Doubek, Wiens feuriges 2-Sterne-Michelin Restaurant, bietet ein eindrucksvolles Fine-Dining Erlebnis bei dem eine offene Feuerküche im Mittelpunkt steht. Das Menü vereint nordische, japanische, französische und mitteleuropäische Einflüsse – mit einem ausdrucksstarkem Fokus auf Meeresfrüchte.
Die Persönlichkeit Stefan Doubek’s spürt man in jedem Gericht. Intim, beinahe mystisch aber doch lebendig und mit voller Tiefe – hier treffen Geschmack, Technik und Emotion aufeinander – ein Fest des elementaren Kochens. Lassen Sie sich vom Feuer tragen.
